L'ea
Rencontres
culinaires
A tous,
meilleurs voeux de « l'eau à la bouche ».
Je vous souhaite, en plus des voeux traditionnels que vos proches vous
ont sûrement déjà présentés,
une passion grandissante pour les petits plats
de mettre le nez dans les casseroles le plus souvent possible
de jongler sans scrupules avec marquises et papinettes,
de craquer avec plaisir pour tous les plats salés ou sucrés
je vous souhaite d'étonner et de faire plaisir à ceux
que vous recevrez cette année à votre table, avec de nouvelles
saveurs et préparations.
Voici ce que je vous propose pour les mois à venir :
janvier :
bayadère de saumon
amandine.................................................................
les 22 à 10h, 26 à 14h et le 31 à 10h.
Février :
rémoulade et haddock au curry
galette feuilleté abricotée.........................................
les 2 à 18h30, 7 à 10h et le 26 à 18h30
mars :
chutney betterave et carotte
tourte alsacienne.......................................................
les 5 à 10h, 15 à 18h30 et le 23 à 10h.
Avril :
terrine de canard
pain d'épice...............................................................
les 2 à 18h30, 18 à 10h et le 27 à 14h.
Mai :
entrée de sorbets
crumble de tomates et sa crème de chèvre frais........
les 11 à 14h, 21 à 18h30 et le 31 à 10h.
Juin :
poulet à l'orientale
petits pains maison.....................................................
les 8 à 10h, 11à 18h30 et le 20 à 18h30.
Les samedis sont sur demande et seulement si
3 inscriptions
Chaque cours est dégusté sur place et chacun emporte les
plats préparés
(apporter en conséquence les plats pour le transport)
Possibilité d'organiser un atelier culinaire à votre domicile avec quelques ami(e)s de votre choix dans ce cas, prendre rendez-vous. L'atelier se fait avec les moules « flexipan » uniquement. Atelier de démonstration est gratuit et accompagné de dégustation. Très convivial.
Atelier « pains maison » samedi
3 février à 9h30, fabrication de la pâte (sans machine)
Pain fantaisie, briochette et baguette. Etonnements de vos convives
assurés
claire girardier 04 75 63 11 03 s'inscrire
le plus tôt possible, A bientôt
renseignements et inscriptions
04 75 63 11 03
cours de cuisine et dégustationet confitures maison...
privé ou en groupe
Claire Girardier
le village
26270 Cliousclat