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Quel pays a inventé la bière ?

Il est assez difficile de résumer l’histoire d’une boisson vieille d’environ 6 000 ans. La bière telle que vous la connaissez aujourd’hui a subi de nombreuses modifications. Cependant, peu importe les changements apportés à sa fabrication, toutes les sources semblent s’accorder sur un fait : elle a été créée en Mésopotamie. Pour connaître son évolution, lisez ceci. La naissance de la bière et la Mésopotamie Nombreux sont les livres qui permettent d’avoir plus d’informations sur cette boisson vieille de 6 000 ans. Selon ces œuvres littéraires, les premières traces de bière ont été repérées en Mésopotamie. C’est donc sans conteste le pays qui […]

Tout savoir sur la bière à l’hélium

Dans le sud-ouest de la France, à Agen, la brasserie indépendante L’Indie a eu l’idée de créer une bière à l’hélium pour surprendre ses clients. Quoi amuser et surprendre les clients avec cette boisson qui aurait le pouvoir de… changer la voix ! Lorsque vous dirigez un bar ou un restaurant, vous devez être créatif pour être remarqué et affronter la concurrence. Et être créatif est parfois aussi simple que de savoir rebondir d’une manière originale et pertinente à l’actualité. Aujourd’hui, nous vous proposons de vous rendre à Agen, dans le sud-ouest de la France, pour découvrir l’initiative d’une brasserie indépendante. […]

Comment s’appelait la bière au Moyen-âge ?

Heineken, Guinness, Beer Barrel, etc., sont les diverses appellations des bières qui sont présentes sur le marché. Pourtant, au Moyen-âge, il est clair que ces différents noms étaient méconnus du grand public. Comment s’appelait la bière au Moyen-âge donc ? Quels sont les peuples qui faisaient usage de ces noms ? Autant de questions qui trouveront des éléments de réponses ici. « Sikaru » par les Sumériens Comme le prouvent de nombreuses œuvres littéraires, la bière a été inventée en Mésopotamie. Les Sumériens l’appelaient alors « Sikaru ». Elle portait ce nom, car dans leur culture, celle-ci signifiait « pain liquide ». En effet, cette boisson atypique a […]

Quelle bière pour cuisiner ?

Connaissez-vous la carbonade, ce ragoût de bœuf flamand à la bière et aux oignons ? C’était trop tentant de l’accompagner avec une bière de chez nous et des oignons de Roscoff ,façon Bretonne… La carbonade a été cuite longtemps sur les braises, d’où le nom, qui prend un ou deux n, au choix. Cette longue cuisson concentre les jus de viande, d’oignons et de bière, une véritable alchimie qui donne une saveur équilibrée, riche mais plutôt légère. La question essentielle est la suivante : Quelle bière utiliser pour la carbonade flamande ? Eh bien, nous avons le choix ! Après quelques recherches sur […]